Tatil zamanı geldi. Kadınların deyimiyle bikini zamanı... Bahardan beri hazırlandılar bu mevsime. Tabii şimdi tatilde sınırsız yeme içme zamanı. Peki, ne işe yaradı bunca hazırlık derseniz? Bir dahaki bahara düşünürler ne yapacaklarını... Önemli olan bu yazı atlatsınlar da seneye Allah kerim!

Kolay değil tabii. Kadınlar bahardan beri ruhlarına ve bedenlerine her türden işkenceyi uyguladılar hızlı kilo vermek, yaza hazırlanmak adına... Koştular, her yöntemi denediler. Zayıflatan ilaçlar, çaylar, diyetler, cihazlar... Pazar yeri gibi; en hızlı verdiren yöntem neyse, o en cazibi... Şimdi tüm bu işkenceleri yaptıktan sonra tatile gidip yemeyi hak ettiler!
Diyetisyene gitmenin zamanı var, diyet zamanı var. Sonra yaz mevsimi; o da yeme zamanı... Halbuki yeterli ve dengeli beslenmenin mevsimi olamaz. 365 gün doğru beslenmeye devam edilmeli. Yaza hazırlanmak için belli bir dönem en hızlı kilo verdiren yöntemi uygulamak yerine, madem kiloları verdiniz, tatilde emeklerinizi boşa harcamamak çok önemli.

O zaman ne yapmalı 'her şey dahil' tatillerde? 

- Açık büfenin önüne geçip tabağınızı rasgele doldurmadan önce yiyecekleri inceleyin. Sunulan yiyecekleri inceledikten sonra ne yemek istediğinize karar verin ve tabağınızı buna göre doldurun. Açık büfeler yapmaya üşendiğiniz veya tanımadığınız yemekleri tatmak için iyi bir fırsat. Önceliği bu yiyeceklere verebilirsiniz. 

- Seçtiğiniz yemeklerden azar azar almaya çalışın. Açık büfe bol çeşit sunduğundan tabağınızın kolay dolduğunu göreceksiniz. 

- Dengeli beslenmeye çalışın. Açık büfede her çeşit yemek sunulduğundan öğle yemeklerinde sebze ağırlıklı, akşamları ise et ağırlıklı yiyebilirsiniz. Böylece bedeninizin günlük ihtiyacını karşılayabilirsiniz.

- Açık büfe pek çok yemek seçeneğini size aynı anda sunmanın dışında büyük bir ayrıcalığa sahip değildir. Sunulan yemeklerin çoğunu aslında evde de yiyebileceğinizi kendinize hatırlatıp fazla yemenize engel olabilirsiniz.

- Yemek için acele etmenize gerek yok. Büfedeki yemekler kolay kolay tükenmeyeceği için tabağınızdaki yemekleri yavaşça ve tadını çıkararak yiyebilirsiniz. 

- Yemeğe başlamadan önce tatlı ve alkol arasında seçiminizi yapın. Her ikisini birden tüketemeyeceğinizi unutmayın.

- Tatlıdan vazgeçmek istemiyorsanız çeyrek veya yarım porsiyon almayı tercih edebilirsiniz. 

- Aperatif ve salatalar arasından seçim yaparken sebze ve yoğurttan yapılmış yiyecekleri tercih etmenizde yarar var. Ağır deniz ürünler, bol mayonezli salatalar yerine ölçülü olmak koşuluyla sebze ağırlıklı daha az yağlı ve az kalorili yemekler tercih edebilirsiniz. 

- Tabağınızı doldururken salatalardan başlamanızda yarar var. Bol yeşillik ve sebze ile doldurduğunuz tabağınızda yemek için küçük bir bölüm ayırın.

- Tatilde hareket etmeyi ihmal etmeyin. Ağır sporlar yapmak zorunda değilsiniz. Bunun yerine yemeklerden sonra yürüyüş yapabilirsiniz.

- Mümkün olduğunca öğün atlamamaya çalışın. Tatilde daha geç saatte kahvaltı yapabilirsiniz. Ancak bunu yaparken öğle yemeğini atlamayın. Geç kahvaltı yapıyorsanız öğlen saatlerinde peynir, karpuz gibi hafif yiyecekler tüketmeye çalışın.

- Kahvaltı yapma alışkanlığınız yoksa bunun yerine sabahları 1 bardak sütle birlikte kahvaltı gevreği veya meyve tüketebilirsiniz.

- Sıcak havaların etkisi ile birlikte bedeniniz daha fazla sıvı kaybetmeye başlar. Bundan dolayı bolca sıvı tüketmeyi ihmal etmeyin.

- Tatil mekanlarında sunulan 'her şey dahil' sisteminin olumlu yanında yararlanmaya çalışın.  Normal öğünler haricinde sunulan ara öğünlerde de ölçülü biçimde yiyebilirsiniz. Kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki süre 3 - 4 saati geçmiyorsa ara öğün tüketmenize gerek kalmaz. Ancak öğle ve akşam yemeği arasında hafif gıdalar atıştırmanızda yarar var. Ara öğün olarak süt eşliğinde kahvaltı gevreği veya süt ve meyve tüketebilirsiniz. Bu seçenekleri sevmiyorsanız kepekli tost ve ayran da tercih edebilirsiniz. Ara öğünlerde tükettiğiniz gıdaların genel beslenme dengenizi bozmamasına dikkat edin. Ara öğünlerde fazla miktarda karbonhidrat tükettiyseniz bunu ana öğünde çorba, pilav veya makarna yemeyerek telafi etmeye çalışın.

Uzm. Dyt. Simge ÇITAK