Sadık dostumuzun dudak uçuklatan koklama yeteneği pek çok etkene dayanıyor.Öncelikle,köpeğin kokuyu algıladığı mukoza dokusunun yüzeyi insana kıyasla 30 kat daha geniş.

Mukozada santimetrekareye yaklaşık 1,5 milyon koku hücresi düşüyor ve bunlar köpek beyninin hemen tüm bölgelerine bağlanıyor. Böylece hayvan devasa bir kimyasal bilgi yığını içinden en küçük koku sinyallerini çekip alabiliyor. Koku salan maddenin tek molekülü on milyarlarca başkasıyla beraber köpek burnuna girdiğinde bile,beyin mesajı algılıyor. Bu seçme işini ortamdaki pek çok başka kokuya rağmen gerçekleştirdikleri düşünüldüğünde,dörtbacaklıların yeteneği daha da anlam kazanıyor.

Burnun yapısı da hayvanın kokuyu yakalamasına yardımcı.Nefes verirken salınan hava,burnun yan kısımlarındaki aralıklardan süzülüyor;böylece hedefe yönelik koklama sekteye uğramıyor.Ek olarak,nefesin havada oluşturduğu girdaplar koku moleküllerinin doğrudan koku hücrelerine taşınmasını sağlıyor.

Şimdiye kadar geliştirilen hiçbir suni burun köpeğinkinin yanına yaklaşamadı. Ancak koklama ustası hiç yanılmıyor da değil.Becerilerini hava durumu ve günlük ruh halleri belirgin biçimde etkiliyor.Üstelik hayvanlar olabildiğince sık ödüllendirilmekten de hoşlanıyor;leziz bir et parçası için yanlış alarm vermekten çekinmiyorlar.
"Köpekler yalan söyleyebilir"diyor Auburn Üniversitesi veterinerlik fakültesi araştırmacılarından Lawrence Myers. Köpek burnu üzerine çalışmalarıyla ünlü uzman devam ediyor:"Söylediklerini kanıtladık."